در ماه جولاي ، نگراني ها درباره تاثير هواي گرم و خشک روي غلات (مخصوصا گندم) در شمال و جنوب امريکا، اروپا و استراليا سبب قيمت ويژه اي براي گندم شد. در امريکا علي رغم دوام قبلي در معاملات سلف حبوبات و دانه هاي روغني، اين قيمت ها شروع به نزول کرد در حالي که جريان سرمايه، با لحاظ کردن کاهش تخمين محصول، به سرعت به بازار گندم امد. درمقابل، قيمت حبوبات به دليل نگراني در مورد توليد محصول به افزايش خود ادامه داد. قبل از نزول اخير، قيمت گندم در امريکا بواسطه بدتر شدن پيش بيني ها براي گندم بهاره، افزايش پيدا کرد. برخلاف شروع فصل برداشت محصول ، قيمت ها در اتحاديه اروپا و در مناطق درياي سياه به طور چشمگيري، در انعکاس به نگراني هاي محصول در اتحاديه اروپا و محدوديت هاي اعمال شده بر گندم اردي در روسيه و اکراين بالا رفت و علي رغم پيشنهاد واردات هند و عراق ، تقاضاي بازار بين المللي هم به طبع در ماه جولاي ضعيف شد. در حالي که قيمت ها در نيمه دوم ماه افزايش يافت. قيمت هاي صادراتي در خليج امريکا بواسطه فروش کند توليد کنندگان و هزينه هاي بالاي حمل و نقل از روندي صعودي برخوردار شدند. قيمت هاي صادرات در ارژانتين هم افزايش يافت در حالي که در چين ، که بيرون از بازار صادرات فعاليت مي کند ، قيمت هاي داخلي ثابت ماند. بازار هاي جهاني دانه هاي روغني از همان اول در اثر نگرانيهاي محصول امريکا و اتحاديه اروپايي با رشد مواجه بودند. افزايش زياد قيمت ها در بازار انرژي و تقاضاي زياد براي دانه هاي روغني در اروپا تز دلايل افزايش قيمت اين محصولات بودند. اما معاملات سلف سوياي امريکا درنيمه دوم جولاي کاهش يافت درحالي که عرضه هنوز هم در سطح بالايي به نظر مي رسيد. بازارهاي برنج هم در اسيا ثابت ماندند. در اين بين بواسطه خريد تايلند و تقاضاي زياد و تاخير در برداشت محصول در ويتنام و عرضه وسيع در هند قيمت ها به طور کلي ثابت ماندند. تقاضاي زياد براي سوخت مخصوصا زغال سنگ در کره جنوبي و اروپا، با توجه به فصل حمل و نقل حبوبات، موجب افزايش بيشتر قيمت شد.

گندم

اب وهواي خشک و گرم در تعدادي از توليد کنندگان عمده گندم با کاهش 9 ميليون تني در پيش بيني توليد، به توليد 596 ميليون تني منجر شد که اين ميزان 21 ميليون کمتر از سال گذشته است . در اين بين کشورهايي که بيشتر متاثر شده اند عبارتند از کشورهاي اتحاديه اروپا مخصوصا فرانسه، ترکيه، امريکا، همچنين شرايط نامساعد اب و هوايي باعث تاخير در محصول در ارژانتين شده است. درحالي که در استراليا هم به باران بيشتري نياز است. پيش بيني مصرف گندم جهان هم با 2 ميليون تن کاهش به 611 ميليون تن رسيد، که 11 ميليون کمتر از توليد 2006-2005 است. احتمالا جو و ذرت بعنوان محصولات تاثيرگذار در گندم ،مخصوصا در اروپا، به خاطر دسترسي بهتر انها و قيمت پايين ترشان، جايگزين مقداري گندم خواهند شد. همچنين در هند کاهش عرضه گندم و قيمت بالاي خرده فروشي باعث کاهش رشد مصرف غذايي گندم شده است. تجارت جهاني در سال 2007-2006 با 1 ميليون تن افزايش به 112 ميليون تن رسيد، که اين ميزان 2 ميليون بيشتر از سال گذشته است همچنين پيش بيني واردات برزيل و اتحاديه اروپا و صادرات گندم بوسيله چين و کانادا بيشتر از قبل شده است درحالي که کاهش کمي براي استراليا و ترکيه وجود دارد. ذخاير نهايي سال 2007-2006 با 3 ميليون تن کاهش(به دليل ايجاد تغييرات اساسي دراستراليا و اتحاديه اروپايي) به 118ميليون تن کاهش خواهد يافت و  البته در مقايسه با سال گذشته، انتظار مي رود که ذخاير 15 ميليون تن کمتر باشند.

وقايع اصلي بازارگندم در ماه 2006

اردن:  10000تن گندم از سوريه خريد (تاريخ 3جولاي )

کره جنوبي :  107500 تن گندم خوراکي خريد (تاريخ 10/7 جولاي )

فيليپين :  40000 تن گندم خريد (تاريخ 10 جولاي )

هند :  بخش خصوصي 50000 تن گندم اسيايي از اوکراين خريد (تاريخ 11 جولاي )          

اتحاديه اروپا :  به علت خشکي هوا محصول گندم فرانسه با 6/1 ميليون تن کاهش به 35/3 ميليون رسيد (تاريخ 12 جولاي )

مصر : 120000 تن گندم امريکا و 60000  تن از روسيه خريد   (تاريخ 15 جولاي )

هند :  پيش بيني محصول گندم هند با 1/2 ميليون تن کاهش به 5/69 ميليون رسيد (تاريخ 17 جولاي )

آرژانتين :  زمين هاي کشت گندم به علت هواي گرم کاهش يافت (تاريخ 19 جولاي )

آمريکا : گندم بهاره امريکا تنها وضعيت مطلوب 34 درصدي را تجربه کرد (تاريخ 24 جولاي )

کانادا :  گرمي و خشکي هوا دورنماي توليد را تحت تاثير قرار داد . (تاريخ 24 جولاي )

ايران : براي 50000 تن گندم اردي قزاقستان مناقصه خريد مطرح نمود (تاريخ 25 جولاي )

استراليا : هيات گندم استراليا پيش بيني بازده گندم را تا 60- 18 ميليون تن کاهش داد  (تاريخ 27 جولاي )

هند :STC  پيشنهاد واردات 4 ميليون تن گندم را مطرح نمود.